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鍋物最前線--原生園食草汆燙鍋南京店

地點:台北市松山區南京東路四段21號2樓

電話:02-27160009


價位:
平日午餐439元            
平日晚餐479元
假日全天499元
兒童價格219元(身高100-140公分)
幼童價格80元(身高100公分以下)
以上均加一成服務費


環境:
位於南京東路小巨蛋對面,交通有捷運及公車,附近停車大致上
也算是便利,算是個不錯的地理位置。而店面位於二樓的地方,
走進店內可以看到算是蠻寬敞的一個用餐空間,座位的空間大致
也蠻寬敞的,不會有擁擠的感覺,而自助區分散為兩邊,因為有
分流的關係,一般的情況下去取餐倒也不會有過於擁擠的感覺,
算是間蠻不錯的蔬食餐廳

店面-

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看板-

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櫃台-

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物品販售區-

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用餐環境-

 

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餐點:
餐桌-

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餐具-

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鍋物-印象有葷的跟素的兩款鍋物,不過當時沒特意去品嘗兩款
鍋物的湯頭,且之後一直都放不同的蔬菜下去,所以已不太清楚
兩款湯頭喝起來味道差別在哪

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高湯區-

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調味料區--有兩區作為分流,提供辣椒、香菇素蠔油、薄鹽醬油
、香油、蘿蔔泥、白鶴靈芝辣椒醬、花生粉、薑末、香椿醬、砂
糖、白醋、枸杞醬、素沙茶醬、涼麵醬

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飲料類--

藥草咖啡與冰糖木耳-

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帝王茶與魚腥草茶-

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冰飲區-提供檸檬水、蘋果汁、水蜜桃汁、冬瓜茶、香椿綠茶與
白鶴靈芝茶選用,因為香椿綠茶與白鶴靈芝茶一般餐廳比較少見
,所以整場幾乎都以這兩款冰涼的飲料為主,喝起來的口感清涼
甘甜,相當好喝又降火的感覺

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沙拉--款式蠻一般的所以也就沒特別取用來品嘗看看

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水果--有芒果、木瓜、柳丁、西瓜、鳳梨跟芭樂,當來有幾款水
果拿完後有些沒有繼續補上,可能用完就沒了,所以如果有看到
想吃的水果,最好還是先拿會比較保險一點

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小菜類--

開陽白菜-白菜噸的還蠻軟爛的感覺,但調味有點清淡,口味喜
歡重一點的人最好可以加一些調味吃起來會順口一些

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傳家豆干-

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蜜汁南瓜-

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黑胡椒毛豆-

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蕎麥麵--除了麵體外,還有一旁的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、火腿絲
與涼麵醬可以依照自己洗好做調味

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有機蔬菜與蔬食--蠻多種平常都沒看過的蔬菜在這邊都有提供,
且一旁還會稍微標示一下屬性,若體質有特殊不適合取用特殊性
質的菜色,不妨可以注意一下牌子上面的標示

紅地瓜葉-

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紫蘇(苦)-

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白馬齒莧(寒)-孕婦不建議食用

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紅莧菜(甘)(涼)-

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山苦妹(苦)-

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消渴菜-

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皇宮菜-

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角菜(溫)-

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麻芛菜-

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白鳳菜(涼)-

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綠地瓜葉(溫)-

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紅鳳菜(溫)-

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木耳菜-

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白鶴靈芝草-

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赤道櫻草(抗氧)(寒)、紅萵苣(苦)-

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咸豐草-

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大業紅莧-

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綠蘿蔓(溫)-

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紅包心葉-

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黃金泡菜-

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中式苦瓜泡菜-

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蓮藕-

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當歸梗-

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櫛瓜-

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蒟蒻-

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板豆腐-

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杏鮑菇-

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高麗菜-

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雷公根米苔目-

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百頁豆腐-

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絲瓜-

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油豆腐-

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芋頭-

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南瓜-

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碧玉筍-

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水蓮-

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翼豆-

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黑木耳-

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海帶結-

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大葉杉藻-

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玉米筍-

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秀珍菇-

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豆皮-

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素食熟食類--

素南瓜濃湯-

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素枸杞炒飯-

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藥草天婦羅及天婦羅醬-

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菊苣黑穀寶-

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各式包子-

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副食類--

冬粉-

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鍋燒意麵-

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王子麵-

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葷食熟食區--

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台東關山米-

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紅刺蔥肉燥-

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小黃瓜片-

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清燉羊肉-雖說是清燉羊肉,但看起來更像是蔬菜湯的概念,羊
肉可能是太晚來,所以都被人撈到剩底部的小渣渣,湯頭喝起來
走清淡路線,雖說是養生,但吃慣重口味總覺得這清燉太過平淡

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腐乳醬-

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洋蔥圈、炸地瓜條與鳳梨苦瓜雞-

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燉湯-

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戰鬥雞-雞肉相當的厚實,但可能放在檯面上一些時間,所以吃
起來略有乾柴的感覺,需要搭配一旁的沾醬一起食用,吃起來才
會夠味

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蒜泥醬、椒麻醬與雞醬-

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蒜泥白肉-

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柴魚燉大根-燉大根調味算不錯,但是沒有保溫的狀況下,像是
有點放到冷掉的感覺,最好放到火鍋內稍微煮個幾分鐘後,吃起
來味道跟口感也較佳

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龍鬚鮪魚-

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泰式珊瑚草-

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蔥爆牛肉-

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火鍋料--提供起司、花生、芝麻麻糬燒與爆漿鮮蝦球、魚包蛋、
菊川干貝、北海貝、淡水魚丸、香脆鮑魚、鴨肉丸、櫻花蝦卵、
起士魚豆腐、龍鳳球、龍蝦沙拉、北海翅、荷花捲多款火鍋料

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肉類--

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豬肉-

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板腱牛肉-

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五花牛肉-

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羊五花-

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甜點類--有中華豆花、冰心地瓜、小泡芙、各式蛋糕、蛋塔跟糕
點與荔枝凍、芒果凍、草莓凍、藥草咖啡凍、冬瓜檸檬凍、洛神
花凍、鮮奶酪、白鶴靈芝仙草凍與植物性鮮奶油多款甜點可以選

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明治冰淇淋--提供草莓甜心、北海道牛奶、薄荷巧克力、布丁、
巧克力脆片共五款的冰品種類

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評價:
繼之前友人揪吃這家的民權店之後,這一天則是跑來吃南京東路
這邊的分店試試,順便再逛個IKEA消化消化

在食材的部份,餐點主要以各式的蔬食為主,以火鍋為基底,搭
配各式各樣平時很少看到的各項蔬菜吃起來養生又過癮,而除了
蔬菜之外,也有其他的熟食提供,若是想要吃肉的,這邊也有提
供基本款的肉類,雖然稱不上高檔,但是肉質大致也算是不錯。
最後還有明治的冰淇淋跟甜點可以吃,餐點上大致維持著不錯的
品質跟水準

在服務的部份,當天帶位進場後,先選擇鍋物後,接著就是自助
式的取餐,餐點補的速度以蔬菜較為快速,而水果用完後可能因
為已經快要關門了,所以就沒看到有繼續補上,肉類從一開始的
自取,到後期則改為現點現送,算是改善一上架就被搶光的窘境
,整場下來大致用餐的心情還蠻愉快的

整體來說,餐點內容雖然沒有千葉或極鮮那樣來的多采多姿,但
主題則是聚焦在這邊多樣化的蔬食料理,對於習慣吃大魚大肉想
來點養生的清爽蔬食餐點,這邊倒是個蠻不錯的選擇,而飽餐吃
後想要消化一下,也可以到一旁的IKEA走走或是微風南京逛一下

 

其他鍋類食記連結

 

千葉火鍋三峽尊爵館

 

一番地壽喜燒高雄草衙店

 

鮮火鍋

叻石鍋三重店壽喜燒吃到飽

叻石鍋石頭火鍋吃到飽

叻石鍋壽喜燒吃到飽


黑麒麟蒙古烤肉火鍋

鍋鍋樂涮涮

SUKI-YA 壽喜屋板橋店

千葉火鍋三重集賢尊爵店

樸九鼎壽喜燒吃到飽

胡弄壽喜燒/胡弄另類壽喜干燒鍋 基隆店

犇鱻涮涮鍋松江店

禾鍋子美味鍋物199起吃到飽

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極鮮火鍋台南文賢店

J-BAR 火鍋串燒吃到飽

極鮮火鍋台南中華店

鮮友火鍋平鎮店

鮮友火鍋新莊店


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極鮮火鍋台南店


福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽德安店

福豆屋壽喜燒


原生園食草汆燙鍋民權店

潮肉壽喜燒忠孝三店

秋澄壽喜燒公園店

輕井澤鍋之物台南店

Momo Paradise(momo壽喜燒)KMall牧場

鐮奈鍋壽喜燒放題館前店


壽喜燒一丁景美店

壽喜燒一丁雙城店

鍋爸涮涮鍋金山店

鍋爸新店店

鍋爸西門店


銀湯匙泰式火鍋台南新光小西門店


赤崁羊肉爐

北澤壽喜燒台南公園店

 

 

 


 

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