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複合式餐飲吃到飽系列之--香格里拉台南遠東國際大飯店遠東Cafe香港美食節

地點:台南市東區大學路西段89號10F

電話:06-7028856

價位:
790~990+10%


環境:
位於台南大遠百後方的香格里拉遠東國際大飯店裡,雖然說是咖
啡廳,但是位置相當的寬闊與舒適,坐在窗邊還可以俯視台南地
區的美景,不過雖然是推香港美食節,但店內的環境大概就多了
電梯入口處的宣傳看板,其他的地方跟之前來的感覺差不多,沒
有刻意營造出港式裝潢的感覺,而餐廳內各類食材的分布也都較
為分散,所以在取餐的動線上也不會太過於擁擠,窗邊的一些座
位區也可以看到樓下的游泳池,感覺還蠻愜意的,而身處於中庭
用餐或是取餐時,也可以看到往上的各個樓層環視著中庭這邊,
不過在中庭這邊用餐感覺上因為人來人往的,感覺會較為吵雜一
點,但剛上架的菜色相對也較其他餐區第一時間知道跟取餐,與
環窗區這邊看景色為主來相較,算是各有利弊

用餐環境-

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餐點:
餐桌與餐具-

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飲料區--

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果汁區-提供檸檬汁、芭樂優多、蜜茶、西瓜牛奶、柳橙汁可以
自由選用

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手調飲料區-提供綠茶、紅茶、翠玉檸檬、港式凍檸茶、梅子綠
茶、紅柚綠茶、桑葚紅茶、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、香草拿
鐵、榛果拿鐵、焦糖瑪奇朵拿鐵、絲襪奶茶、奶茶、波霸奶茶、
可樂、雪碧、烏龍茶、杏仁茶、洛神莓果茶多款冷熱飲,而其中
的港式凍檸茶跟絲襪奶茶之前沒看過,應該算是香港美食節期間
限定

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梅子綠茶-梅子的味道還沒滲入綠茶裡大概就喝到杯底了,味道
也就跟一般的綠茶差不多

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西瓜牛奶-口感略像西瓜風味的牛奶,牛奶味較重一些

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港式凍檸茶-應該是期間限定的,不過喝起來味道不算太過濃厚
,最好還是拿到後把檸檬輾壓一下後稍待一陣子再喝,味道會更
好一些

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港式凍檸茶加波霸-外掛個波霸吃起來多了些QQ甜甜的滋味,
咬起來蠻不錯吃的

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沙拉吧--

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各式生菜及油醋醬汁-

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醬汁-提供柳橙優格醬、千島醬、凱薩醬、柳橙油醋汁

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鮮烤菌菇燻雞沙拉-

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煙燻鮭魚油醋沙拉-

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德國香腸馬鈴薯沙拉-

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碳烤冷牛肉蔬菜沙拉-

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青醬海鮮沙拉-

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千層豬耳-

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麵包與乾貨起司類--有芭樂乾、香蕉乾、鳳梨乾、芒果乾、葡萄
乾、蘋果乾、笑牛迷你乾酪、餅乾與巧達起司、布里起司與一旁
的麵包跟奶油和橙醬搭配

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海鮮類--

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熟白蝦-

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小花枝-

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蘭花蚌-

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鳳螺與黑貽貝-

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螃蟹-

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醬料-附有美奶滋與台式五味醬和泰式雞尾酒醬作為調味

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日式料理區--

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精選日式手卷-提供鮮蝦手捲、蝦卵手捲、蘆筍手捲及鰻魚手捲
共四選擇

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蝦卵手捲-

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各式壽司捲及握壽司-壽司卷及握壽司的種類會變化,所以有喜
歡吃的還是先拿會比較保險一點,以免被拿完後用其他的款式替
補,醋飯的分量還算適中,但是吃幾貫後就會覺得很填胃

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各式生魚片-

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日式芥末與壽司薑-

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醬油及蘿蔔絲-

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海景丼飯-

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散壽司-

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蕎麥麵-

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和風沙拉-

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烏龍麵-

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各式醬汁及配料-有芝麻醬、日式涼麵醬、柴魚片、芝麻、七味
粉、海苔絲

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精選日式小菜-

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豚肉大根煮-

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香蒜鮮蒸魚-

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味噌雞肉-

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日式海鮮蒸蛋-

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港式料理--

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叉燒酥-

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酥皮海鮮蟹肉捲-

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荔蓉金塊酥-

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醬料-有香油、香菜、烏醋、辣豆瓣醬、辣椒、蒜泥

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銅鑼灣車仔麵-

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現煮廣東粥與鍋物湯品區--

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各式海鮮及配料-

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蛤蠣湯-

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港式蒸籠區--提供蒸鳳爪、荷葉糯米雞、叉燒包及豉汁排骨

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義式披薩區--披薩口味會異動,而拍照時出的應該是水果披薩及
起司培根披薩,一旁也有醬料可以調味

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湯品區--

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南瓜湯-

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淮山章魚褒老鴨-

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異國料理區--

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法式燉什錦豆-

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起司格子薯條-

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季節時蔬-

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爐烤牛排及各式醬汁-有辣椒水、芥末籽醬、紅酒醬、蘑菇醬、
黑胡椒醬多款的配料搭配爐烤牛排

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焗烤海鮮-

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碳烤美式豬肋排-

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布列茲蕃茄烤魚-看起來比較像是煎魚,不過因為沒在吃海鮮,
所以也就沒去確認是不是有先煎過再烤一下

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起司煎雞排附蘋果蜜醬-

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香料烤南瓜-

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奧立崗烤蕃茄-微熟又多汁鮮甜的蕃茄,搭配上鹹甜風味的起司
,一整個就是好吃,特別是剛烤好的,風味吃起來更是帶有鮮甜
的滋味

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香煎鱸魚排-

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中式料理類--

迷迭香煎羊排-滋嫩並帶點嚼勁的香煎羊排,吃起來又帶點香料
風味的味道,雖然稍稍油膩一些,但口感吃起來還蠻不錯的

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椒鹽蒜香白蝦-

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京都焗肉排-肉排調理的還蠻有嚼勁感,佐上香甜的醬汁,味道
吃起來還不賴,特別是剛端上的,味道更是美味

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香菇栗子炆雞-

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木須銀杏炒山藥-

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港式燒臘區--

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配料與醬汁-提供花生、醃漬小黃瓜、醃漬蘿蔔、烤鴨醬、油蔥
醬、冰梅醬讓顧客自行調味

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五香川醬金錢肚-

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燒烤脆皮豬五花-

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香烤蜜汁叉燒-

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各式煲飯-有北菇滑雞煲仔飯、港式臘味煲仔飯跟一款不確定是
什麼的煲飯,但畢竟因為食量有限,所以飯類比較不會想來這吃
到飽的餐廳占胃置

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老柚牛肉-

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茴香炒白花椰菜-

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蕃茄雞-

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印度料理--提供印度豆餅與蕃茄酸奶醬及烤番茄醬作為調味

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甜品與水果區--

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豆花與配料-桶裝的手工豆花除了搭配一旁的糖水外,還可以與
一旁的配料搭配一起食用,不過光豆花的綿密口感其實單吃味道
就很不錯了,若是喜歡再多點變化的話,也可以把飲料區飲品裡
的波霸放進來,吃起來也是蠻搭的

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水果-有奇異果、柳橙、西瓜、哈密瓜、醃漬梨子跟一旁的梅子
粉可以搭配調味吃

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甜點蛋糕區--

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蛋糕-

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法式烤布蕾-

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牛奶巧克力脆皮泡芙-

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龜苓膏-

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芒果巧克力瀑布-第一次看到芒果口味的巧克力瀑布,一旁還有
配料可以搭配食用,吃起來的味道帶點淡淡的芒果香氣,甜度的
部分則是算適中,不會太甜膩

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酥皮蛋塔-

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冰火波蘿油-印象之前沒有,應該是香港美食節推出的,波蘿的
味道還算鬆軟,搭配一旁的冰涼奶油,吃起來口中一整個冷熱交
替的口感就像是沉浸在冰火之中

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脆皮叉燒酥-

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配料-有煉乳、楓糖醬跟奶油與另一邊的焦糖醬、覆盆子醬、巧
克力醬、芒果醬這些醬汁跟多甜點交互搭配調味

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楓糖蜜汁西多士-

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哈根達斯冰淇淋-當天提供皇家奶茶、葡萄蘭姆、芒果及咖啡共
四種口味的冰淇淋,而一旁還有多款配料可以跟冰淇淋搭配食用

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評價:
來香格里拉台南遠東國際大飯店遠東Cafe也算是蠻多次了,本來
也懶得再寫這一篇,不過後來想想剛好遇到香港週美食節,就想
說還是記錄一下,雖然寫完了活動應該也結束了,但也算是方便
日後想要對照時可以做個比較跟參考

在食材的部份,多數的餐點還是跟之前的食材類似,不過主要的
差異就是多了些港式主題的食材,雖然沒有說每一款都細細的去
品嚐,但大致上吃到的幾樣味道都還不錯吃,特別是在甜品的部
分增加的幾款港式甜點感覺都還不錯

服務的部分,畢竟是國際大飯店的等級,基本上用餐時遇到的服
務生給人的感覺都還算不錯,除了一開始進場的等待花了些時間
,不過也因此先拍一些店內沒人時的用餐環境,所以也沒什麼等
待就是,餐點部的速度大致也算是不慢,不過味道比較鮮美的總
是剛上菜的時候,所以想要吃味道較鮮美的,坐中亭的位置會較
方便許多

整體來說,這次推出的香港美食節活動餐點雖稱不上全面的港式
化,但是推出的一些港式港式菜色中,有幾道吃起來倒是蠻不錯
的,而味道上可能挑到幾款吃到的感覺,略偏向較台式化的港式
料理,吃起來也較習慣一些,希望之後有機會再繼續推出,這樣
就可以把一些還沒機會吃到的,再補回來吃吃看

 

 

 

 

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