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日式料理吃到飽系列之--和食さと(上都)Washoku Sato淡水店

地點:新北市淡水區中山北路二段383號3樓

電話:02-26223140 


價位:
火鍋+單品吃到飽
平日午餐439+10%
晚餐假日489+10%
火鍋吃到飽
平日午餐398+10%
晚餐假日429+10%
另有單點的餐點請參考menu

環境:
位於淡水家樂福三樓的餐廳區域,店內環境帶點和風的氣息,一
邊是四到六或八人的小區域矮木板隔間,另一邊則是與隔壁桌間
格通道的座位區,座位上有設置服務鈴方便請服務生過來點餐或
加點食材,而這邊的位置大致上還算寬敞不會過於擁擠,適合小
團體或是多人的一個聚餐地點

店面-

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待位區-

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用餐環境-

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餐點:      
餐桌-

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餐具-

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醬料-有柚醋醬跟胡麻醬兩款鍋物的沾醬,但醬汁都水水的感覺
,不算濃稠,另外還有醬油、七味粉跟不知道是什麼的調味料

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服務鈴-

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茶-

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MENU-

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飲料區--有冰美式咖啡、冰紅茶、熱美式咖啡、熱紅茶、冰檸檬
紅茶、美粒果柳橙汁、可樂、雪碧、紅茶

美粒果柳橙汁-

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冰檸檬紅茶-

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冰紅茶-喝起來較不甜

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鍋物--提供壽喜燒汁、相撲雞肉高湯、香菇昆布高湯、辣味相撲
高湯、和風昆布高湯共五種選擇,單人僅限一種湯頭,雙人可選
擇鴛鴦鍋

鴛鴦鍋-當天我們選的是壽喜燒汁、相撲雞肉高湯這兩款,壽喜
醬汁越到後面越濃鹹的感覺,需要一直加水淡化,而相撲雞肉高
湯味道不算濃厚,對於重口味的人來說,像是高湯加水淡化後的
味道

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火鍋配料-當天點的不算多,只有簡單的點了蟹味棒、洋蔥、嫩
豆腐、青江菜、年糕來吃

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豬梅花-口感較軟嫩,搭配大量的洋蔥在壽喜燒汁煮下來味道則
帶點鹹鹹又甘甜的滋味

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牛板腱-油花分布較少,吃起來較有嚼勁一些,與相撲雞或是壽
喜燒兩款鍋物都蠻搭的

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牛腹脅-油花的分布較牛板腱稍多一些,吃起來也較滑嫩許多,
跟相撲雞肉鍋搭配起來,口感也較油嫩油嫩的一個滋味

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壽司類--有花枝手卷壽司、小花蟹捲壽司、蟹味棒手卷壽司、和
風香鬆卷壽司、雞唐揚卷壽司與握壽司三貫A跟B兩款

蟹味棒手卷壽司-以蟹味棒抽絲搭配蝦卵跟醋飯放在一大片的海
苔上,看起來味道相當的鮮美感,趁海苔還沒受潮前吃掉,還帶
點脆脆的口感

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雞唐揚卷壽司-看起來相當精緻的一款壽司,酥嫩的唐揚雞搭配
卷壽司,再淋上醬汁後後,吃起來料多又甘甜的一個豐富滋味

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握壽司三貫A跟B-蟹味棒握壽司的蟹味棒吃起來還蠻甘甜多汁的
一個滋味,搭配下面的醋飯,吃起來則有些許的酸甜風味感,而
醋飯的份量也不算太多,算是款還不錯的壽司;而另一款有吃到
的玉子燒握壽司,多汁又厚實的玉子燒,吃起來軟嫩又甘醇,算
是款簡單又不錯吃的一個壽司

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天婦羅類--有蟹味棒天婦羅、鑫鑫腸天婦羅、柳葉魚天婦羅、野
菜天婦羅、中卷天婦羅、小花蟹天婦羅、天婦羅盛合

蟹味棒天婦羅-裹粉炸到酥脆的蟹味棒天婦羅,外衣薄脆,而蟹
味棒也被炸得帶點酥嫩的一個滋味,吃起來蠻不錯的

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沙拉類--提供玉米沙拉、和風蕈菇沙拉兩款

玉米沙拉-以高麗菜絲為基底,搭配紅蘿蔔絲跟小蕃茄,再加上
主角玉米跟脆片,淋上和風醬汁吃起來帶點酸甜的滋味,感覺還
蠻解膩的

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食事類--有鮭魚炒飯、迷你天丼、迷你雞唐揚丼、迷你烏龍麵、
烏龍冷麵、迷你咖哩飯、迷你照燒雞肉丼、茶碗蒸、味噌湯

迷你咖哩飯-真的是蠻迷你的,對於想要嚐鮮的人來說,也不會
太佔胃置,醬汁口感有點類似甜味的佛蒙特咖哩,但沒什麼配料

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烏龍冷麵-

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味噌湯-湯頭的味道蠻清淡的,不過豆腐給的倒不少,也是個解
膩的一道菜色

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茶碗蒸-口感滑順柔嫩,雖然底部的配料沒有很愛,但蒸蛋的部
分算是蠻不錯的

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炸物類--有揚出豆腐、風味手羽先、和風雞唐揚、七味手羽先、
黃金薯條、咖哩可樂餅、爆漿南瓜酥、炸魚米花

揚出豆腐-因為拍照放了一些時間,導致太慢吃而讓酥脆的表皮
因吸收了不少醬汁而整個軟掉的感覺,相當的可惜,不過裡面的
豆腐口感倒是蠻柔嫩的,與醬汁的搭配還算蠻合的,較適合剛送
來就要馬上享用的一款菜色

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風味手羽先-

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和風雞唐揚-皮酥肉嫩又多汁的一個口感,若是喜歡口味重一點
的,可以搭配七味粉來吃還不錯

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黃金薯條-炸到金黃色澤的酥脆薯條,口感吃起來皮酥內嫩的一
個感覺,沾點蕃茄醬汁則多了些甘甜的滋味

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咖哩可樂餅-

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烤物類--有日式煎餃、照燒烤魚下巴、豬肉串跟雞肉串、鹽烤秋
刀魚、焗烤玉米、鐵板照燒雞

日式煎餃-味道吃起來普通沒有太多驚豔的感覺

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豬肉串跟雞肉串-豬肉吃起來還蠻有咬勁的,調味上則算是蠻中
規中矩的對於喜歡吃重鹹的人來說,需要沾點醬汁搭配著吃,而
另一款雞肉串口感則是走軟嫩的風格,而風味一樣不是走種口味
的路線,大致來說兩款肉串都還算不錯吃可以試試看

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焗烤玉米-大約一大匙的玉米加上起司去焗烤出來,味道吃起來
鹹甜鹹甜的滋味,感覺比較適合跟其他食材搭配吃會較有特色

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一品類--有毛豆、佃煮黑豆、美味海帶芽、調味干貝唇

毛豆-沒有太多的調味,因此吃起來還算是蠻清爽的感覺

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甜品類--有冰心地瓜、草莓煉乳冰、抹茶煉乳冰、當日甜品、豆
花、香草卷蛋糕,不過當天店員說刨冰機壞掉,所以改宇治金時
替代

宇治金時-軟嫩的紅豆與宇治金時搭配,吃起來味道還蠻甜的一
個路線,QQ的滑順口感真的蠻不錯吃的,若是可以搭配剉冰或
是霜淇淋一起食用,相信會更加的好吃

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豆花-原以為會是手工豆花的一道甜點,但一上桌還真的有點驚
訝的感覺,味道吃起來差不多就是外面賣的中華豆花再淋上個草
莓醬汁上去,搭配起來其實還不錯,但是就是跟印象會是手工豆
花的那種感覺會有落差

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香草卷蛋糕-吃起來一整個軟綿的口感滋味,分量不算太多,蠻
適合當個飯後甜點的一個感覺

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評價:
印象大概前年暑假時發現淡水家樂福這邊的和食上都推出了吃到
飽的活動就蠻想過來吃吃看的,不過因為一直找不到人一起來吃
,就拖到今年終於有人要一起來淡水新市鎮這邊,才終於來這家
吃吃看

在食材的部分,有單純的火鍋吃到飽跟火鍋加日式吃到飽兩種選
擇,因為單火鍋吃到飽看起來蠻弱的,且現在日式吃到飽的店家
已經不多了,所以當然要選擇食材較多的綜合款來吃比較符合跑
到這裡來吃的需求。火鍋的部分,鍋物的湯頭就看個人的喜好,
而食材與一般的店家差異不多;而日式料理的部分,雖然不至於
到包山包海,但點的幾款菜色看起來大致還算是走精緻小巧的路
線,味道上感覺稍稍像台式的日式料理風格,比較能符合台灣人
的一個風味,可惜因為現在的戰力不如以往,所以吃到的菜色也
沒有店家提供的那麼多樣,但點的幾款喜歡菜色來說,大致上都
還不錯吃的感覺,但是炸物類的真的要趕快吃不能久放,不然味
道會走味的蠻快

在服務的部分,用餐時會先有服務生做個解說,同時在選擇湯頭
後,火鍋很快就送了過來,而需要點餐時,桌上有服務鈴可以請
服務生過來,整場下來還不至於找不到服務生的情形發生,而餐
點一次只能選八種,包含火鍋類的菜色在內,但大約送餐到一半
左右,就可以再續點了,也因為這樣跟有些食材要花比較久的時
間處理,因此,也會有第一輪點的在第三輪才送來的情形發生,
但當天倒是沒發生漏單的情形,所以對此也就沒有很在意。而服
務聲給人的感覺,整場下來都還算蠻親切的,用餐雖然有限制兩
個小時,但只是時間到無法再加點,因為也沒客滿,所以也沒有
時間一到就來趕人的情形,大致吃了快兩個半小時左右才離開

整體來說,當天來用餐的感覺還算是蠻愉快的,吃完還可以在家
樂福稍微逛一下消化消化,只是因為地點對於不是在地人來說,
若不是開車或騎車的話,算是較不方便的一個地點,印象當初有
詢問統一阪急那邊是否也會提供吃到飽的服務,可惜還沒等到他
就歇業了,希望之後可以在市區較方便一點的地方再開個一間,
這樣要約來吃的話就方便許多了

 

後記:

七月初去逛淡水家樂福時有順道去看一下快關門的和食上都,

乎價位調整到499,但七月份也有做活動,但上完洗手間出來店

家已經關了,至於內容有什麽調整,應該會再找個時間來吃一次

到時再來分享最新的訊息

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