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日式料理吃到飽系列之--高雄喜憨兒創作料理part2

地點:高雄市三民區文濱路53號

電話:07-7677238

營業時間:
午餐 
平日 週一至週五 12:00~14:00
假日 週六至週日 11:30~15:00
晚餐 
平日 週一至週五 18:00~21:00
假日 週五至週日 17:30~21:30

價位:
平日午餐328+10%
晚餐假日458+10%
兒童100~140cm 188+10%
100cm以下50+10%

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環境:
離上次過來已經是六年前的事了,當時這邊應該還是開發中的區
域,而現在已經是大樓林立,但對於這一片區域卻一樣是相當陌
生,在交通上我們是從火車站轉搭公車再走一小段路過來,對面
有停車場,而店面一樣是以木製質感的大門,而一旁附近的餐廳
與上次過來已經大不相同了。店內的環境與上次相差不多,而右
邊則是點餐的料理台與吧台座位,新鮮的食材都擺在眼前看得到
料理的過程,長條形的用餐空間,一樣的木質桌椅,看起來清新
又帶點質樸的感覺

店面-

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戶外待位區-

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對面停車場-

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用餐環境-

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餐點:      
餐桌-

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餐具及醬包-

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MENU-一樣沒看到任何紙張的介紹,只有店門口的看板MENU跟店
內料理台前的壓克力板,點餐方式是將餐桌上的夾子夾在要點的
壓克力板上,大致區分為七個區域的菜色種類

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飲料區--

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可口可樂冷藏櫃-裡面有罐裝的可口可樂、雪碧、芬達橘子汽水
跟杯裝水

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雀巢茶品-提供金選奶茶跟檸檬風味紅茶兩種選擇

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雀巢咖啡機-提供美式咖啡、鴛鴦奶茶、卡布奇諾、法式拿鐵、
摩卡奇諾、金選奶茶、巧克力奶茶跟熱水多款熱飲

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甜點區--有現打西瓜汁、可爾必思、梅子凍、黑森林蛋糕、檸檬
天使蛋糕、雪Q果

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西瓜汁-喝起來口感不濃,但還不到西瓜水的程度,不過炎炎夏
日來個西瓜汁喝起來相當的解渴

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可爾必思-微微的酸滋味,趁剛送過來冰涼的口感最好喝

 

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黑森林蛋糕-

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梅子凍-

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雪Q果-

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檸檬天使-

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冷食區--有熟岩章魚、海鮮冷丼飯、鮭魚卵軍艦壽司、炙燻鮭魚
、海瓜子軍艦壽司、蝦卵軍艦壽司、豆皮壽司、壽司薑片、玉子
燒握壽司、海膽花枝壽司、玉米軍艦壽司、蟹風味棒握壽司、龍
蝦沙拉軍艦壽司、鮮蝦握壽司、照燒鮭魚軍艦壽司、鮑魚沙拉、
照燒鮪魚軍艦壽司、泰式檸檬蝦、涼拌沙拉、綠竹筍沙拉、五味
章魚、涼拌豆腐、鮭魚卵手卷、魚卵沙拉、鮮蝦蘆筍手卷、醃漬
蕃茄梅

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鮭魚卵軍艦壽司-

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蝦卵軍艦壽司-

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玉子燒握壽司-玉子的味道帶點甘甜的滋味,握壽司的醋飯調配
的味道也剛好,兩個搭在一起吃起來還蠻合的

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蟹風味棒握壽司-一樣是吃起來甘甜,但稍帶點多汁口感的蟹味
棒跟醋飯搭出帶點酸甜風味的滋味,吃起來相當的好吃,雖然醋
飯的分量不多,但多吃幾個下來,戰力還是折損了不少

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龍蝦沙拉軍艦壽司-龍蝦屑末的沙拉加上厚度適中的小黃瓜切片
,口感吃起來算是普通,感覺調味的醬汁味道較重一些,蓋掉了
龍蝦屑末的一個味道,算是個可以嚐鮮看看即可的壽司

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豆皮壽司-豆皮的味道甘甜多汁,搭配醋飯的飽滿口感,算是個
蠻不錯吃的一道菜色,但一樣不適合多吃以免影響戰力

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龍蝦沙拉手卷-龍蝦沙拉給的份量不算太多,但吃起來較沒有軍
艦壽司那樣來的容易飽足,較適合小鳥胃的人選用品嚐一番

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生魚片-算是款綜合壽司,大概上桌拍完後的瞬間就不見了

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綠竹筍沙拉-

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醃漬蕃茄梅-酸甜又多汁的一個滋味,吃起來相當的開胃

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涼拌沙拉-開胃的和風醬醋搭配甘甜的洋蔥,再撒上些許的
青蔥跟柴魚,單吃開胃外,搭配些油膩的菜色一起食用也相
當的解膩

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蘆筍沙拉-

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魚卵沙拉-

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涼拌豆腐-口感紮實的板豆腐加上紫海藻跟日式醬醋,吃起
來味道酸酸又QQ的感覺

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五味章魚-

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鮭魚卵蘆筍沙拉-那一球不確定是馬鈴薯泥或是龍蝦薯泥,因為
不是自己點的也沒吃到,所以也不是很清楚到底是哪一道菜,不
過擺盤倒是還不錯看

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炸物區--有雞米花、雙脆蝦仁球、脆皮薯條、南瓜酥、黃金鱈魚
燒、酥炸海老天婦羅、地瓜芝麻球、炸皮蛋、脆皮肥腸、炸銀絲
卷、日式炸豬排、酥炸松阪豬、脆皮雞塊

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脆皮薯條-酥脆的表皮吃起來帶點脆嫩的口感,特別是剛送來時
要趕快趁熱吃,味道之後才不會走味

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酥炸松阪豬-口感吃起來還蠻脆的一個感覺,雖然旁邊有蜂蜜芥
末醬搭起來也不錯吃,但若是有其他多點口味的醬料,相信吃起
來會更不錯

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日式炸豬排-豬排肉相當的厚實,外皮炸的也算蠻酥脆的,可惜
因為拍照放到有點冷掉,味道不如一上桌來的好吃

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脆皮雞塊-吃起來類似無骨鹹酥雞再淋上泰式酸甜醬的一個感覺
,吃起來軟嫩又開胃,另外沾點胡椒鹽搭配來吃也不錯

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脆皮肥腸-

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地瓜芝麻球-

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酥炸海老天婦羅-

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炸銀絲卷-銀絲卷炸的外酥內軟,搭配香甜的煉乳,趁熱吃起來
味道相當不錯

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烤物區--有BBQ雞肉串、百頁豆腐、香魚、蒙特婁雪花牛、烤
杏鮑菇、烤洋芋球、BBQ雞翅串、烤鯖魚、乳酪扇貝、烤香菇
、培根蔥捲、鯛魚下巴

烤杏鮑菇-口感鬆軟,味道吃起來帶點微辣的一個感覺

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培根蔥捲-油嫩油嫩的培根,加上帶點脆度的蔥捲,涮上甘甜的
醬汁上去,味道吃起來蠻不賴的,是個蠻值得續點的一道菜色

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百頁豆腐-帶點微焦的外皮,一咬下去又是軟嫩的口感,些許的
七味粉調味下,味道相當的不錯

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鯛魚下巴-

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BBQ雞肉串-

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烤香菇-

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烤洋芋球-

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乳酪扇貝-

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蒙特婁雪花牛-油嫩油嫩的雪花,吃起來滑嫩可口,而上面灑上
的胡椒,也讓牛肉吃起來多點椒香感,若是喜歡重口味的話,也
可以加點七味粉下來,味道也是蠻不錯的

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香魚-

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煮物區--有酥炸鮮蝦佐(下面沒看到,剛好又不吃海鮮所以不知道)
、韓式炸雞、宮保高麗菜、絲瓜蛤蠣、胡椒蝦、塔香蛤蠣、豬排
丼飯、泰式酸辣蝦、破布子水蓮、鮮炒牛蒡空心菜、塔香杏鮑菇

宮保高麗菜-其實沒什麻宮保的感覺,甚至應該說是清炒高麗菜
,味道整個走清淡風味,若是先吃些重口味的菜色後再來吃這一
道,基本上會整個沒味道的感覺

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韓式炸雞-

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塔香蛤蠣-

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酥炸鮮蝦佐青醬-

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鮮炒牛蒡空心菜-沒看到什麼牛蒡,不過空心菜炒得倒是還不錯
吃,口感也蠻清脆的

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雞腿肉-

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絲瓜蛤蠣-

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塔香杏鮑菇-

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蒸物區--有豆豉鮮魚、辣味XO醬蘿蔔糕、珍珠丸子、桂花魚翅
球、小籠湯包、粵式燒賣、鳳梨帆立貝、奶皇包、海鮮腸粉

豆豉鮮魚-

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辣味XO醬蘿蔔糕-

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珍珠丸子-

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粵式燒賣-

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鍋物區--有南瓜海鮮鍋、百菇牛肉鍋、百菇雞湯鍋、味噌鮮魚鍋
、麻油花蟹鍋、泰式酸辣海鮮鍋

不知道誰點的什麼鍋-

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冰品--第一次來的時候是明治系列的雪糕,目前則改成地區特色
的雪糕跟冰棒

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芒果脆皮雪糕-皮真的蠻脆的一個口感,咬下去內餡的芒果香味
也蠻濃厚的,吃起來不差於香蕉脆皮雪糕

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香蕉脆皮雪糕-外皮一樣是整個脆片的口感,而裡面的蕉香也是
相當的濃郁,選用旗山本地的香蕉脆皮雪糕味道吃起來相當棒,
是個蠻有特色的地方特產,僅存的胃容量一整個都獻給了這個雪
糕了

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雙色鮮果冰棒-

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經典傳統冰棒(紅豆)-

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經典傳統冰棒(花生牛奶)-

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評價:
離上次來這邊用餐已經是好幾年前的事了,不過上次因為是跟戰
力較弱的家人一起臨時跑來吃,所以整場下來並沒有吃太多種類
,而這次因為要跟朋友一起來高雄玩,就想說選這一家一起來聚
一下,雖然整場下來吃得較多,不過蠻多道菜色都是各自拿夾子
去夾,且牌子有時還會異動,所以有幾道菜整個對不太上來,所
以就大概性的命名一下,等下次有機會再來吃,再來確認是什麼
菜好了

在食材的部分,雖然創作料理,但其實種類相當的多樣,特別是
冷食區裡的日式料壽司和烤物與炸物都不斷地重複在點,直到最
後再把僅存的胃空間,整個一直將雪糕往胃裡塞,讓整個胃呈現
一個飽和狀態

在服務的部分,因為是選擇一點的時段來用餐,進場時人潮已經
少了許多,送餐的速度依照食材的種類有快有慢,大致上也沒什
麼掉單的問題,要說缺點的話,大概就是因為店內的人潮不多,
因此有時會有服務生在旁邊一直想來收盤,造成用餐上多少會有
些壓力,或是將幾盤菜色感進都放在一盤裡,讓他們將剩盤拿回
去收,而最後其實結完帳店家也沒什麼來趕人,所以整場吃下來
,大致都聊得相當愉快

整體來說,菜色與之前的差異多少有些異動,但味道吃起來都算
是還不錯,異動的菜色也可以讓人有多些嚐鮮的感覺,不會有易
膩的想法,且以這樣的價位來說,菜色可以說是相當的豐盛,可
惜目前的設點只有在高雄這一家,沒有在台北設點,不然以這樣
的餐點跟價位的話,應該會有不少人來光顧,也希望日後可以有
多些地方可以設點,這樣就可以有更多機會來嚐試看看了

 

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